dionis

Je suis rentré le 11 novembre au soir d'un périple de près de 6500 km en Europe centrale et centro-orientale. Je ramène bien entendu une importante quantité de documentation, de nombreuses photos et des vidéos que j'aurai le plaisir de vous "distiller" au cours de ces prochaines semaines.
J'ai eu l'occasion de passer chez Bruno Landauer à Rust (Burgenland - Autriche) le lundi 10 novembre en fin d'après-midi. Nous  nous sommes bien entendu précipités dans ses vignes destinées à la production d'un vin de glace. Deux vignobles ont été "préparés" à cet effet : le cru Greiner où "attendent" les raisins Blaufränkisch et un autre vignoble voisin avec des raisins Furmint.
Les conditions ont été une fois de plus cette année difficiles avec un été assez pluvieux qui a donné quelques soucis à la conservation d'un bon état sanitaire des raisins.
Voir l'article du 31 juillet concernant les vins de glace.

Je vous laisse regarder maintenant les 2 vidéos qui ont été réalisées, chacune pour un vignoble.

Vous comprenez qu'à la vue de ces 2 vidéos, ce n'est pas gagné encore cette année. Avec Bruno, nous avons décidé de nous donner jusqu'à la pleine lune de décembre, c'est-à-dire le 12. Si aucun froid significatif ne se manifeste d'ici là, ce sera comme en 2004, 2005, 2006 et 2007 : les oiseaux du lac mangeront ce qu'il restera des raisins...